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料理を楽しむフランス・サルラ旅行記(X-Pro1レビュー編その2)
 次は一転してディナーへ。すでにご紹介の通り夜のフランス南西部の街・サルラは非常に雰囲気が良く、この街並を眺めながらのディナーは最高です。

※ランチ編はこちらへ。

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FUJIFILM X-Pro1 + XF18mmF2 R フランス・サルラ Sarlat-la-Caneda

 9月のフランスは、サマータイムの関係で日没は20時頃です。完全に暗くなる前からディナーの時間は始まっています。


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             FUJIFILM X-Pro1 + XF35mmF1.4 R (F2.2)

 レストランへ行く道すがらスナップを。XF35mmF1.4が古風な街並を描き出します。


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             FUJIFILM X-Pro1 + XF35mmF1.4 R (F1.6)

 絞り環が微妙に固いせいか、データで見直すと完全な開放ではなかったのですが、それでもふわっとした描写が見て取れます。

 写真好きの心を理解した上で設計されたレンズなんでしょうね。このXシリーズを代表する一本なだけあり、非常に面白いレンズと言えます。


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FUJIFILM X-Pro1 + XF18mmF2 R

 日が暮れてくる中、旧市街の真ん中で頂く料理とお酒はたまらないものがあります。ちょうどこの頃の東京は蒸し暑さ全開の季節に当たります。気候の違いがいかに残酷かと思わざるを得ません。

 そして薄暗い時間帯に色彩豊かに街の表情を見せてくれるX-Pro1の力に脱帽です。夕暮れ時の太陽光が大気上層のオゾンを発光させ、見事な青色を見せてくれています。この色合いが美しく撮れています。

 お腹が減ってきましたので、ホテルのオーナーに教えて頂いた店その2の「Le Petit Manoir à Sarlat」に向かいます。このお店はトリップアドバイザーの「Certificate of Excellence 2013」に選ばれており、雰囲気も高級感が漂っています。田舎風ビストロという雰囲気のお店が多いサルラの中で、モダンな高級感は群を抜いています。


Le Petit Manoir (ル・プティ・マノワール)へ


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FUJIFILM X-Pro1 + XF18mmF2 R

 フォアグラのテリーヌとクリームブリュレ状にしたポタージュの前菜です。見栄えもなかなか素敵ですね。ここからして、腕の違いを見せつけられました。シェフはなかなかの実力者のようです。

 他にもバゲットの上にオリーブオイルで味を整えたフォアグラのテリーヌの料理もあるようで、こちらはなかなか豪快でした。




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FUJIFILM X-Pro1 + XF18mmF2 R

 子牛の胸腺と地元のキノコ、自家製ラビオリを添えた料理です。

 鰹のたたきみたいな仕上がりは予想外でしたが、野菜の甘みとのマッチングが絶妙で、重い肉料理に飽きた胃には最高の一品でしたね。和食のようなあっさりしたおいしさのある料理です。

 他のテーブルを見ると、細い平面のパスタの上に地場の鶏肉のグリルを乗せ、塩と胡椒で力強く味付けしたものもありました。緩急を使い分けてみても良さそうです。



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FUJIFILM X-Pro1 + XF18mmF2 R

 デザートはチョコレートを使ったケーキです。甘すぎず、少しビターな非常に大人な味わいでした。品があって素晴らしい一品です。

 余韻を楽しみながらウェイターさんと話をしていると、実はこのお店のシェフは日本で修行したことがあるとこと。このウェイターさんがお店に置いてあるものだとして「健康十訓」が書かれた皿を見せてくれました。「少肉多菜」「少糖多果」など健康にまつわるルールが書かれていたのですが、確かにこのお店の料理はこのコンセプト通りです。

 フランスで日本料理の精神に出会えて大満足の夜でした。

Le Petit Manoir
13 rue de la republique, 24200 Sarlat-la-Caneda, France
http://www.lepetitmanoir-sarlat.com/lepetitmanoir-sarlat/Accueil.html


その他の聞きかじりおすすめレストラン


街の外れ、駅との途中にある高級店。ミシュラン一つ星。徒歩だときついかも。

あえてのピザ。しかしながら雰囲気があって、ホテルの方もおすすめとのこと。


サルラの料理はこちらの記事でも取り上げています。ぜひご覧下さい!


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by vivid_bit | 2013-10-20 15:59 | XF18mmF2 R
料理を楽しむフランス・サルラ旅行記(X-Pro1レビュー編)
(フランス・サルラの写真を全6回に渡って特集しています。→ サルラ  )

 この旅行に先立って富士フイルムX-Pro1を購入しました。このカメラは富士フイルムXシリーズ(X-E2、X-E1、X-M1、X-A1)を代表する機種で、光学ファインダーを使った撮影ができる非常に優れた機構を持っています。

 折しも昨日X-E2の発売が発表されていますが、向こうは光学ファインダー無しのモデルで、多少使い勝手が違います。やはりCONTAX G2の使い勝手に慣れている自分としては、X-Pro1に手が伸びましたね。

 前々から気になっていたわけですが、旅行を機についに手に入れたこのX-Pro1。フランス南西部・サルラ(サルラ=ラ=カネダ)のおいしいレストランでその実力をテストしてみます。

※サルラのおいしいお店は、この特集の端々に出てきますので、他の記事もぜひご覧下さい

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FUJIFILM X-Pro1 + XF35mm F1.4R フランス・サルラ Sarlat-la-Caneda

 「La Rapiere」という地元の伝統料理が中心にお店でランチを頂きます。

 ジューシーでとても大きな牛ステーキの上には伝統的なソースがかかり、少し田舎くさい献立ながらも盛りつけの美しさが際立っています。肉の味わいは絶品で、素朴ながらも繊細な味わいが魅力的でした。さすが食材の街です。

 このお店はホテルのオーナーがお薦めしてくれたレストランでして、前菜・メイン・デザートのミニコースが16ユーロと非常にリーズナブルです。非常に独創的な料理を出すわけではないですが、ツーリストが代表的なこの地の料理を楽しむのにはいいのかなと思います。

 さてこの写真はというと、ソースの立体感が非常に美しく、ボケも自然で非常においしそうな描写です。手持ちのいい加減な撮り方をしていますが、それでこの描写とは恐れ入ります。


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FUJIFILM X-Pro1 + XF35mm F1.4R フランス・サルラ Sarlat-la-Caneda

 順番は前後してしまうのですが、こちらが前菜です。ニンジンのサラダに、フォアグラのテリーヌを頂きます。フォアグラは重厚なハム感覚で、どのお店でも前菜に出てきます。日本では臭みのあるフォアグラに時々出くわしますが、全くそのようなものはありません。

 少し開いて撮ってみましたが、皿の映り込みもふんわりしていて美しいです。


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FUJIFILM X-Pro1 + XF35mm F1.4R フランス・サルラ Sarlat-la-Caneda

 バスサミコの少し酸っぱい味わいが新鮮な野菜に絶妙にマッチしています。これだけの観光地ですから、田舎町の俗な食堂に成り下がりそうなところを、洗練されたデザインで出してくるフランスのお店の奥深さに頭が下がります。

 そしてこの描写。マクロレンズでないのにこれだけ寄れて、ボケも丸くきれいでとてもナチュラルです。F2.2なので少しふわっとしたところがありますが、おかしな印象は無いですね。NOKTON50mm F1.5とは違って極めて現代的で、優等生なんですが、嫌みな感じが無いバランスの取れたレンズだと思います。


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FUJIFILM X-Pro1 + XF35mm F1.4R フランス・サルラ Sarlat-la-Caneda

 最後のデザートは微妙でした(笑)

 甘くないクリーミーなソースがかかっているケーキです。やる気が無くてこの写真はいい加減に……。

 いきなりマクロな撮影からご紹介したX-Pro1ですが、XF35mmF1.4 Rの描写力が素晴らしく、料理をおいしく見せてくれる強い武器になってくれました。

 料理など近くのものを撮影するのにライカは不利です。味わい深い絵を残してくれるDP2 Merrillも、色表現の点で料理向きとは少し言いがたいところがあります。その点でX-Pro1の方がスナップにも良く、夜景も得意で、料理も美しく撮れるので、旅行に適したカメラなのかもしれません。

 明日はディナー編を掲載しますのでお楽しみに。



(続く)



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by vivid_bit | 2013-10-19 16:18 | XF35mmF1.4 R


カテゴリ
全体
DP2 Merrill
SWH 15mm F4.5 II
Summilux 35mm F1.4
NOKTON50mm F1.5
Biogon 21mm F2.8
Biogon 28mm F2.8
Planar 45mm F2
Sonnar 35mm F2.8
Distagon 35mm F1.4
Planar 50mm F1.4
Planar 85mm F1.4
Vario-Sonnar80-200mm
EF-S10-22mm
EF50mm F1.4 USM
EF24-70mm L USM
EF85mmF1.8 USM
EF135mm F2L USM
EF100-400mm F4.5-5.6
SP AF17-35mm F/2.8-4
XF35mmF1.4 R
XF18mmF2 R
その他
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